Κέικ με λεμόνι (σε ​​πλήρες μέγεθος)

Γεια σε όλους. Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για φουσκωτό μαλακό κέικ λεμονιού για να έχετε ακριβή αποτελέσματα. Καλή τύχη σε όλους όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.

1. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Αφού χτυπήσουμε λίγο τα 3 αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
3. Όταν προσθέτουμε κάθε υλικό με τη σειρά, χτυπάμε και μετά προσθέτουμε το άλλο (μην τα προσθέσουμε όλα και χτυπάμε, αυτή είναι η εξήγηση μου για τα νεαρά κορίτσια μας)
4. Αφού προσθέσουμε το γάλα και το λάδι, τρίβουμε το ξύσμα του λεμονιού με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη.
5. Στη συνέχεια κόψτε το λεμόνι, στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι και προσθέστε το στο μείγμα. Το λεμόνι μου ήταν πολύ ζουμερό, δεν το έβαλα όλο, μπορείτε να προσθέσετε μισό λεμόνι αν δεν είναι πολύ ζουμερό.
6. Προσθέτουμε το αλεύρι που κοσκινίστηκα πριν (με ποτήρι 200 ​​ml) σταδιακά. Στο μεταξύ προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στη ζύμη μαζί με το αλεύρι.
7. Προσθέτουμε τις φλούδες λεμονιού που τρίψατε τελευταία και ανακατεύουμε. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας και την αλευρώνουμε λίγο για να βγει εύκολα το κέικ μας.
8. Δίνουμε το γλυκό μας στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Μαγείρεψα το μίνι φούρνο μου σε 50 λεπτά και χωρίς ανεμιστήρα, μπορείτε να το ελέγχετε μετά τα πρώτα 20 λεπτά από καιρό σε καιρό. Αφού ψηθεί το κέικ μας, το αναποδογυρίζουμε στο μπολ και του βάζουμε ένα βρεγμένο πανί. Το κέικ βγαίνει από τη φόρμα πιο γρήγορα.
   Καλή όρεξη σε όλους μας. ????????????

Κέικ λεμονιού (Πλήρους Μέγεθος) Συνταγή με φωτογραφία