Κόκκινο ρολό κέικ

1. Για το παντεσπάνι, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε σιγά σιγά τη ζάχαρη στα ασπράδια.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους στα ασπράδια και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το χρώμα τροφίμων και ανακατέψτε.
5. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και βάζουμε το γουδί του κέικ.
6. Ψήνουμε για 9/10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
7. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζετε την πουτίγκα ή τη σαντιγί.
8. Όσοι πρόκειται να φτιάξετε σαντιγί, προσθέτετε τη ρευστή κρέμα γάλακτος και τη σαντιγί, τη χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να στερεοποιηθεί και τη βάζετε στο ντουλάπι.
9. Όσοι θα φτιάξουν την άλλη κρέμα, μαγειρεύουν ανακατεύοντας γάλα, αλεύρι, άμυλο και ζάχαρη.
10. Προσθέτουμε τελευταία τη βανίλια και τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε με το μίξερ.
11. Αφήνουμε να ανέβει η θερμοκρασία ανακατεύοντας συνεχώς.
12. Παίρνουμε το ψημένο παντεσπάνι σε μια επίπεδη επιφάνεια και απλώνουμε τη ζεστή κρέμα σε όλο το παντεσπάνι.
13. Ας βάλουμε ενδιάμεσα μια μπανάνα ή οποιοδήποτε φρούτο.
14. Ανασηκώνουμε απαλά το λαδόχαρτο και το τυλίγουμε σε ρολό.
15. Πάρτε και τυλίξτε το ρολό σας σε μια καθαρή λαδωμένη πόρτα και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Καλή όρεξη.
    Σημείωση: Όσοι φτιάχνουν σαντιγί, αν θέλετε να έχει γεύση παγωτού, παγώστε την στην κατάψυξη και θα έχει γεύση παγωτό. ????????

Συνταγή κέικ ρολό κόκκινο με φωτογραφία