Περιτύλιγμα φύλλων

Γεια σας ????Σήμερα ήρθα με μια νόστιμη συνταγή γέμισης. Είναι τόσο νόστιμο που το τελείωσα. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε. Ας περάσουμε λοιπόν στη συνταγή μας ????

Αν κοιτάξετε το αλάτι των φύλλων και τα βάλετε σε νερό όλη τη νύχτα και στο μεταξύ φρεσκάρετε το νερό, το υλικό σας δεν θα πάει χαμένο, γιατί η άλμη μπορεί μερικές φορές να είναι εξαιρετικά αλμυρή.

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
2. Για αυτό, προσθέτουμε στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι το ρύζι, το λάδι, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το αλάτι και προσθέτουμε το νερό.
3. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στο ψημένο γουδί και αφήστε τον να κρυώσει.
5. Ας πάρουμε λίγο από το κρύο γουδί στο φύλλο και το τυλίγουμε τυλίγοντας το από τις άκρες.
6. Ας πάρουμε τα φύλλα που τυλίξαμε στην κατσαρόλα (τοποθέτησα τους μίσχους των φύλλων στον πάτο της κατσαρόλας)
7. Ρίχνουμε νερό και λάδι πάνω και σκεπάζουμε το πιάτο, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά ελεγχόμενα αφού βράσει μέχρι να πάρει βράση.
8. Ο ρυθμός ψησίματος του φύλλου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του και μην ξεχάσετε να ελέγξετε τη συνοχή του.
9. Αν υπάρχει νερό όταν γέρνετε την κατσαρόλα στο πλάι, δεν πειράζει, αλλά αν έχει φύγει το νερό και δεν έχει ψηθεί ακόμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας ☺️ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????????

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία