Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Πιπεριές Γεμιστές με Ελαιόλαδο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Πρώτα από όλα, μουλιάζουμε το ρύζι σε χλιαρό αλατόνερο για 15-20 λεπτά να φουσκώσει. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε νερό σε διαφορετικό μπολ.
2. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και τα φιστίκια μαζί.
3. Προσθέτουμε το πλυμένο στραγγισμένο ρύζι και το τσιγαρίζουμε.
4. Όταν πάρει ελαφρά το χρώμα του ρυζιού, προσθέτουμε τα στραγγισμένα φραγκοστάφυλα.
5. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχάρι.
6. Προσθέστε ένα δάχτυλο λιγότερο ζεστό νερό από ένα ποτήρι νερό.
7. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένουμε να απορροφήσει το νερό σε χαμηλή φωτιά.
8. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό και τον δυόσμο ψιλοκομμένο. Ρίχνουμε και τον χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το καλά.
9. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ξεκουραστεί.
10. Όσο το γουδί μας ξεκουράζεται, αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές και δημιουργούμε την υποδοχή για να βάλουμε το γουδί.
11. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού γεμίζουμε το γουδί εξίσου μέσα στις πιπεριές.
12. Μπορείτε να τους βάλετε μερικές ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες για να μοιάζουν με καπάκια.
13. Τακτοποιήστε τις πιπεριές που γεμίσατε σε μια κατσαρόλα με το στόμα προς τα πάνω.
14. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού νερό. Το πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και περιμένουμε να μαλακώσουν οι πιπεριές και να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά (θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα)
15. Αφήστε να κρυώσει. Αφού χάσει τη δική του θερμότητα, μπορείτε να το τυλίξετε και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button