Ρολό πουτίγκας

1. Η πουτίγκα παρασκευάζεται όπως αναγράφεται στη συσκευασία. Αφού ψηθεί, τοποθετείται σε ξεχωριστό μπολ και τραβώντας πάνω του μια μεμβράνη φροντίζουμε να μην στεγνώσει (η μεμβράνη μπαίνει κατευθείαν πάνω στην πουτίγκα).
2. Ζεσταίνουμε ελαφρά 75 ml γάλα, προσθέτουμε φρέσκια μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το μείγμα μαγιάς-γάλακτος.
4. Τα υλικά ζυμώνονται καλά και περιμένουμε να ενωθούν λίγο.
5. Η ζύμη απλώνεται σε σχήμα τετράγωνου (25×30). Απλώνουμε την πουτίγκα στη ζύμη αφήνοντας κενό 1 εκ. στην άκρη.
6. Ξεκινώντας από την πιο κοντή πλευρά, η ζύμη τυλίγεται σε ρολό.
7. Στη συνέχεια κόβεται σιγά σιγά με τη βοήθεια ενός μαχαιριού στο πάχος που θέλετε (όχι όμως πολύ λεπτή, αλλιώς θα χαλάσει όταν κόψετε).
8. Τα απλώνουμε σε ταψί και ψήνονται στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
9. Προετοιμασία του γλάσου: Προσθέστε λίγο νερό στη ζάχαρη άχνη όσο θέλετε σε ένα μπολ.
10. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει την επιθυμητή σύσταση και αφού κρυώσουν τα ρολά, στάζει από πάνω.
11. Αν θέλετε να διατηρήσετε το γλάσο λευκό, μην προσθέσετε πολύ νερό.

Συνταγή για ρολό πουτίγκας με φωτογραφία