Ρύζι κοτόπουλο με καρότα

1. Αρχικά τρίβουμε το καρότο και το τηγανίζουμε βάζοντας 2 κουταλιές λάδι στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε το ρύζι.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στα καρότα.
3. Βάζουμε 1 κουταλιά βούτυρο και 1 ποτήρι ρύζι στα καβουρδισμένα καρότα, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, το ρίχνουμε λίγο λιγότερο από 2 ποτήρια νερό, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί γυρνώντας τον πάτο προς τα κάτω.
4. Κόβουμε τα κοτόπουλα μας σε μικρούς κύβους, τα σφραγίζουμε λίγο σε ένα ζεστό τηγάνι και μετά τα ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε μισό ποτήρι τσαγιού γάλα και το αναποδογυρίζουμε μέχρι να εξαφανιστεί.
6. Βάζουμε 3 κουταλιές λάδι και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι, μισό κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο, και αλατίζουμε όσο θέλουμε και ψήνουμε. Τα κοτόπουλα ψήνονται γρήγορα γιατί κόβονται σε μικρά κομμάτια.
7. Αφού πάρουμε το ρύζι, βάζουμε τα κοτόπουλα και βάζουμε το κοτόπουλο στο ρύζι ώστε να αναμειχθεί η γεύση του κοτόπουλου με το ρύζι, βάζουμε το κοτόπουλο στο ρύζι και περιμένουμε να έρθει η ώρα του φαγητού. Θα ήταν ένα ωραίο δείπνο με σούπα ή τζατζίκι στο πλάι. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν, καλή επιτυχία εκ των προτέρων

Συνταγή για ρύζι με καρότο και κοτόπουλο με φωτογραφία