Τσιζκεικ φράουλας

1. Επεξεργαστείτε τα μπισκότα και τα φουντούκια. Ζυμώνουμε με λιωμένο βούτυρο.
2. Ενώ κλείνουμε το κάτω μέρος της φόρμας με ελατήριο, απλώνουμε λαδωμένο χαρτί. Καλύπτουμε τον πάτο και τα πλαϊνά της φόρμας με αλουμινόχαρτο.
3. Πιέστε το έτοιμο μείγμα μπισκότου κάτω από τη φόρμα και βάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμη η κρέμα.
4. Φτιάχνοντας την κρέμα? Βάλτε το labneh και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το άμυλο, το αλεύρι και τη βανίλια, ανακατεύουμε ξανά, δεν το αραιώνουμε πολύ, σταματάμε το χτύπημα όταν ενωθούν μεταξύ τους.
6. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα χτυπώντας λίγο λίγο σε χαμηλή ταχύτητα. Μεταφέρετε αυτή την κρέμα στη φόρμα.
7. Ρυθμίστε το φούρνο στους 175°. Ρίξτε νερό στο ταψί και ρίξτε το στο χαμηλότερο σημείο του φούρνου.
8. Βάζουμε το σύρμα του φούρνου ακριβώς στη μέση. Ψήνουμε για 40 με 60 λεπτά.
9. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου, αφήστε το να σταθεί για μια ώρα, μετά βγάλτε το και αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον πέντε ώρες όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμάνετε τον φούρνο για πέντε με δέκα λεπτά.
10. Φτιάχνοντας σάλτσα φράουλας: Κάντε πουρέ τις φράουλες στο ρομπότ.
11. Το βάζουμε στη φωτιά και όταν έρθει στο σημείο βρασμού λιώνουμε το άμυλο με μισό ποτήρι νερό, το ακουμπάμε, προσθέτουμε τη βανίλια, το σβήνουμε και το ακουμπάμε αφού ξεκουραστεί το τσίζκεϊκ. Καλή όρεξη. .

Συνταγή Chesecake φράουλα με φωτογραφία