Φτιάχνοντας ντόνερ κοτόπουλου στο σπίτι (για καταψύκτη)

Μια πρακτική συνταγή που μπορείτε να βρείτε στο ντουλάπι που μπορείτε να φτιάξετε για το σχολείο των παιδιών ή για τους καλεσμένους σας. Μπορείτε να το σερβίρετε ανάμεσα σε ψωμί ή με ρύζι. ????????

1. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον ψιλο τρίφτη. (Χρησιμοποίησα το τριμμένο μέρος του κρεμμυδιού, όχι τον πρώτο χυμό)
2. Βάζουμε το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας και το ελαιόλαδο στο κοτόπουλο. Προσθέστε αλάτι (προσαρμόστε το αλάτι κατά την κρίση σας) και μπαχαρικά. Το κρατάμε κλειστό στο κάτω μέρος του ψυγείου για περίπου 2 ώρες.
3. Στρώνουμε τη μεμβράνη στον πάγκο. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου το ένα πάνω στο άλλο. Πιάστε τις άκρες και τυλίξτε τις σε ρολό. Με αυτόν τον τρόπο, κυλήστε προς τα εμπρός στον πάγκο 4-5 φορές.
4. Έτσι το κρέας θα κολλήσει και θα πάρει τη μορφή σαλαμιού. Σφίξτε καλά τα υπόλοιπα μέρη. Το βάζουμε στην κατάψυξη και το παγώνουμε για τουλάχιστον 6-7 ώρες.
5. Το βγάζετε όποτε θέλετε, περιμένετε 2-3 λεπτά, το κόβετε σε λεπτές φέτες και το ρίχνετε στο ζεστό λάδι (αν ψήσετε το κοτόπουλο σε κρύο λάδι, θα είναι σκληρό, προς ενημέρωσή σας, θα είναι πιο μαλακό στο καυτό λάδι. ) και το ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.

???? Χρησιμοποίησα το στήθος και το ισχίο του κοτόπουλου μαζί. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε μέρη του κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Αν αυξήσετε την ποσότητα του κοτόπουλου, μην ξεχάσετε να αυξήσετε τη σάλτσα.

Συνταγή Φτιάχνοντας Κοτόπουλο στο Σπίτι (Για Καταψύκτη) με Φωτογραφία