Cheesecake γεμιστό κέικ σοκολάτας

1. Αρχικά ανακατεύουμε όλα τα υλικά που έγραψα για το cheesecake και το κάνουμε κρεμώδες και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ντουλάπι.
2. Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε τον φούρνο ανάποδα στους 170 βαθμούς.
3. Στον κάδο του μίξερ για το κέικ, χτυπήστε πρώτα το μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Αφού ζεστάνουμε ελαφρώς το γάλα, το αφήνουμε στην άκρη και προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα και τη λιώνουμε. Αφού ζεσταθεί, προσθέστε το ανακατεμένο γάλα στο μείγμα του κέικ.
5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο στο μείγμα και χτυπάμε ελαφρά μέχρι να αναμειχθούν όλα.
6. Το κέικ μας θα έχει πηχτή συνοχή!.
7. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα του κέικ.
8. Ρίχνουμε τα 2/3 του μείγματος στη φόρμα και κάνουμε μια τρύπα στη μέση με ένα κουτάλι (το βγάζουμε από τις άκρες) Βάζουμε τη γέμιση του cheesecake στην τρύπα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα με τη γέμιση.
9. Ας ρευστοποιήσουμε την υπόλοιπη ζύμη με ελαφρύ γάλα (δεν θα είναι πολύ νερουλή) για να την απλώσουμε πιο εύκολα και να την καλύψουμε πάνω από τη γέμιση.
10. Ψήνουμε το κέικ μας στο φούρνο για 1 ώρα περίπου με μια οδοντογλυφίδα.
11. Περιμένουμε να κρυώσει αφού το βγάλουμε από τον φούρνο και το γυρίζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη ή σάλτσα σοκολάτας. Καλή όρεξη! ????????.

Συνταγή σοκολατένιο κέικ γεμιστό cheesecake με φωτογραφία