Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Çökertme Kebab

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το κρέας σε μακριές λεπτές λωρίδες. (μπριζόλα julienne)
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα του κρέατος σε ένα μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα σε ένα δοχείο καλυμμένο με μεμβράνη.
- Ψιλοκόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες.
- Αφού μουλιάσουν σε λίγο αλμυρό νερό, τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.
- Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μερικές παρτίδες καυτό λάδι στο τηγάνι σας μέχρι να ροδίσουν.
- Το βγάζετε σε πιατέλα με επένδυση από χαρτί κουζίνας και το αφήνετε να ξεκουραστεί.
- Αν είναι δυνατόν, ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα μαντεμένιο τηγάνι για να τηγανίσουμε το κρέας.
- Μαγειρέψτε το μαριναρισμένο κρέας σε δυνατή φωτιά.
- Για να προετοιμάσετε σάλτσα ντομάτας? Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι.
- Προσθέστε πιπεριά τσίλι και αραιωμένο πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για 10 λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά.
- Στα πιάτα σερβιρίσματος, αντίστοιχα. Βάζουμε τις τηγανητές πατάτες, το γιαούρτι με χτυπημένο σκόρδο, τη σάλτσα ντομάτας και τις φέτες σοταρισμένο κρέας.
Καλή όρεξη ????
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία








