Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Elazig Lahmacun;
Αν χρησιμοποιήσετε αυτά τα υλικά, βγαίνουν συνολικά 20 lahmacun και η γεύση του είναι η σωστή. Εμείς σαν οικογένεια αγαπάμε την πίκρα, γι’ αυτό κάνω περισσότερη πικρία, μπορείτε να τη μειώσετε ή να την αυξήσετε ανάλογα με το γούστο σας. .Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο λαχματσούν, πρέπει να ψιλοκόψετε όλα τα υλικά με το χέρι. Αυτό είναι το κόλπο 🙂 τώρα όλοι παίρνουν τον εύκολο τρόπο και τους ψιλοκόβουν στο ρομπάτ, κάτι που μειώνει τη γεύση. .Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μειώνουμε καλά με ένα μεγάλο μαχαίρι.Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, την ντομάτα, το σκόρδο και τον μαϊντανόΠροσθέτουμε το κρέας, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το λάδι και το ανακατεύουμε με τα χέρια σαν να το ζυμώνουμε καλά. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και ανακατέψτε ξανά. . Πρέπει να προθερμάνετε το λάδι και το λίπος σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν χρησιμοποιώ λάδι γιατί κάνει το lahmacun ζυμωτό. .Η γέμιση μας είναι έτοιμη, τώρα μπορείτε να τη στείλετε στο φούρνο.Βάζω στοίχημα ότι θα ετοιμάζετε το lahmacun σύμφωνα με αυτή τη συνταγή από εδώ και πέρα :)
Καλή όρεξη.
Συνταγή Lahmacun σε στυλ Elazig με φωτογραφία
